Ingrédients
1 ½ verre de farine tout usage
3 ½ cuillères à café de poudre chauffante
1 cuillère à soupe de sucre blanc
¼ cuillère à café de sel, ou plus au goût
1 ¼ tasse de lait
3 cuillères à soupe de beurre fondu
1 œuf
Comment créer des crêpes moulées à l'ancienne
Tamisez la farine, la poudre à lever, le sucre et le sel dans un grand saladier. Faites un puits au centre et ajoutez-y le jus de cuisson, le beurre ramolli et l'œuf. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Chauffer une plaque ou un plat légèrement huilé à feu moyen-vif. Verser la préparation sur la plaque, en utilisant environ 1/4 du récipient pour chaque flapjack ; cuire jusqu'à ce que des bulles se forment et que les bords soient secs, environ 2 à 3 minutes. Retourner et cuire jusqu'à ce que l'autre face soit dorée. Répéter avec le reste de la préparation.
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